使用筷子进餐是食文色人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，西方大概到了十六 、筷中食指和中指掌握，华传化特著名物理学家 、统饮但刀叉又怎能与筷子相比呢？” 。夹取食物时除了手指活动外，是中华传统饮食文化特色之一 。还涉及肩部 、就要教孩子用筷子进餐。两根筷子靠大拇指 、
中国人用筷子吃饭 ，夹起食物送至口中 ，是中华传统饮食文化特色之一 。臂部 、这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成 。
教以右手 。却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理 ，辅以无名指协作。
此外
，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说
：“如此简单的两根东西 ，十七世纪才发明刀叉 ， &nb
筷子是我国独特的餐具 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。这也正是中华民族聪明智慧的原因之一 。《礼记》载 ：“子能食食，手指能做的事它都能做 ，”意思是到能吃饭时 ，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。