做法 ：
1.将鸭蛋洗净，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉。咸鸭黄泥 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制花椒
、咸鸭 &nb
一般来说，腌制大料 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
2.黄泥加水调成糊状。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，腌制太久则过咸 。咸鸭茴香 、腌制封坛。咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，装入塑料袋。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干。盐。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
5.将袋子扎紧 ，料酒 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。轻轻放入鸭蛋 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。五香粉 。桂皮 、密封放置30天左右即可。
3.将五香粉加盐混合。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。盐 、
再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，食用时应煮熟 。