胡椒粉适量拌匀，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，加入两勺盐 ，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条白糖两大勺  、菜凉香油20克 、拌黄生抽5克、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉镇江香醋30克 、拌黄

节后解腻蒜末适量、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用。拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盐两小勺、香油20克、生抽5克 、鸡精、