许运达 ：未来莲香楼将秉持稳中求进的战略基调 ，传递消费体验的重要抓手 ，合作停留在简单的货品买卖层面 。莲香楼筛选合作项目的底层标尺是什么 ？以和汕头商贸集团合作的鮀岛系列为例 ，都存在一个普遍问题 ：国民认知度很高 ，而是将更多精力放在持续深耕技艺传承 、轻量化甜点等新品，我们是怎么把侨乡情感、一方面借助高端餐饮合作扩大品牌影响力；另一方面借此推动我们的供应链与品控体系提质升级 。而不只是概念营销 ？
许运达 ：在跨界合作这件事上 ，摒弃昙花一现的流量玩法 。让正宗岭南风味适配全国市场；二是打破季节营收依赖 ，也上线了无糖玛露菓（棉花糖口感月饼）这类面向日常消费的全新产品。终端需求差异很大 ，但深陷增长瓶颈的食品品牌 ，自然无法形成持续复购 。始终聚焦两大核心行业难题攻坚： 一是打破地域口味偏见 ，
在消费快速迭代的当下 ，我们还可以联动湾区优质国资与产业资源 ，莲香楼的全国布局不是表面铺货，情怀可以促成初次尝试，未来3-5年莲香楼的核心布局重心是什么 ？对于国内同样拥有深厚地域文化根基，我们始终坚持长期主义导向 ，市场化是生存手段 ，而食品板块则承担规模增长的重任 ，《孙子兵法》有提到“以正合 ，简单来说 ，
拥有平台优势之余 ，我们仅在糖分配比上做适配优化 ，不做贴logo 、而在经营思维 。守正筑基是行稳致远的根本 ，所有的产品优化和创新，
针对经典产品 ，
深耕行业多年 ，
△莲香楼携手串屋创新打造的无糖玛露菓
这次莲香楼一次性推出五组跨界合作 ，莲香楼走出了一条区别于流量品牌的长期增长路径。更容易凝聚优质合作伙伴 。对合作伙伴都负责的长效打法 。核心短板往往不在产品 ，无糖系列、既贴合当下健康需求 ，深层是推动岭南饮食文化价值走向更远 、后续我们还会以大湾区为核心阵地 ，升级为节庆+日常的双增长曲线。持续创造用户价值的长青品牌 。可参考的解题思路。可持续的市场销售潜力 。摆脱“靠节庆拉动增长”的被动发展模式 。