材料 ：精品五花肉 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。土豆
调料 ：料酒 ，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口老抽，蒸肉高汤
做法：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。胡椒粉 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口蒸肉米粉，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。不腻不可不食可以把土豆加点盐 ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，撒上葱花即可 。
味口较重的话 ，先铺一层土豆 ，（料酒，浇一大勺高汤再次拌匀 。
4.土豆去皮洗净切厚片。
6.入锅蒸，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的五花肉片，肉片切薄些更好吃 。另外 ，吃的时候是清淡的 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。生抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉 。老抽 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生抽 ，生抽的比例约为1 ：1：3）3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，转中小火30分钟左右，加料酒 ，（五花肉整理好 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，