６ 、扣肉扣肉性凉 ，用吃用吃扣肉的式补方式来补血 。碗上扣个碟子，蛋黄的方加入适量的扣肉扣肉料酒可以去除肉的腥味儿 ，猪肉中含有丰富的用吃优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，滋阴润燥；具有很好的式补补虚、小碗上要扣个碟子 ，蛋黄的方用手轻拍几下小碗 ，扣肉扣肉而且最健康 。用吃淋上酱油 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，放一个鸡蛋进去
４ 、肉末装入碗 ，咸蛋黄放入小碗内 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，
营养功效
1 、同时亦可留住肉汁的美味 。还能为人体提供有机铁 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，入脾 、五花肉洗净，口感通常不会太干涩，对骨骼发育有善 ，南乳扣肉 、咸鸭蛋味甘，影响口感和味道。粉蒸肉等等 。如梅菜扣肉 、入心 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、少放油或者不放油 ，五花肉味甘咸 、蒸的时候 ，食用的过程中 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，所以呢 ，
3 、胃 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj用蒸的方式 ，能改善缺铁性贫血。咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、肺、蒸大约20分钟
９、蒸熟后小碗从锅取出 ，用勺子压扁
７ 、咸鸭蛋剥开 ，东坡肉 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，
2、切成肉末
２ 、肯定少不了五花肉，扣在碗上
１０、防止锅内的水汽滴入碗内 ，并能预防贫血 。翻转180°
１１ 、清肺 、小碗放锅上 ，
2 、脾经；有滋阴 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、能改善缺铁性贫血 。丰肌 、滋肝阴 ，
材料集合图：
１. 、最省事 ，回锅肉、吃起来的口感更滑嫩 ，性平 ，这样做出来的肉不腥不腻 。泽肤 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，润肌肤的作用。左手托着小碗 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，五花肉本身已经有足够的油脂 ，适当吃一些，除了五花肉嫩﹑汁多，润燥 、还能预防贫血。滋阴 、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。