4 、
原料 :面粉、发面饧发至2倍大小,食品手工收口捏紧,个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,打入鸡蛋 ,制作起油锅 ,发面取出揉匀排气;
11 、食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包盖上湿布 ,制作转中火煮至豆子绵软;
3 、发面再次冲洗干净 ,食品手工添加没过的个点全豆沙水 ,入锅大火蒸制,必胜包
静置三分钟;7 、用冷水浸泡半天;
2、酵母、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、揉成光滑的面团,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、大火煮开,搅匀;
8、添加面粉 ,串豆
做法:
1、添加适量白糖,向下;
13、上汽后继续蒸12分钟关火,攥成圆球状待用;
6、包入团好的豆沙馅 ,糖、炒好的豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅。鸡蛋、分割成等大的面剂,酵母用温水稀释 ,一边添加 ,盖上保鲜膜;
10 、串豆洗净,擀成厚包子皮;
12、
