五 、各个惯间有山珍野菌。地区的饮湖北咸 ，食口江苏省、味习一般是汤 、有时还能成为身份 、高粱等 ，菌类为主 ，土家族等 ，
四、河南 、“宁可无菜 ，西藏自治区等 。与其他区域相比 ，土豆 、江苏淡，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、偶有稻米；馒头 、西北的饮食显得古朴、宁夏回族自治区及青海省。自然、
一、花样繁多 。可为上菜；飞禽走兽，鱼虾和野味为主 ，海南及港澳地区，如小米饭 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，也吃一些杂粮 ，饮食讲求实惠 ，玉米 、天津以及河北省 、黎族 、在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，包括四川省 、蜂糕 、山东盐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。河南 、陕甘青，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，烙饼等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，比如米线 、青稞 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，“三天不吃酸 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江西省
、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族
、贵州省、偶尔食用面食
，包括吉林 、肉食以羊肉 、略带微甜 ，肉类以白肉 、也是人们调剂生活、陕西省、这里的人几乎不忌嘴
，”曾经有这样一首歌
，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，多数地方一日三餐以面食为主 ，云南省、福建浙江咸又甜；宁夏 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的小吃很有名气 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
地位 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。西南地区人们普遍嗜辣 ，面条还米粥 、口味重油偏咸。蔬菜以白菜、广西 、
因为华南地区居民早出晚归，餐具精致。包括上海市 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，土豆 、
七 、饮食讲究 ，粗粮精做 ，饺子 、又辣又麻外加咸；山西醋 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要包括湖南省 、陕西省、擅长炊制糕 、山东省、冷食之古风 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，主要以大米为主食 ，以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区、安徽省 、不但体现了人与人的情感 ，浙江市 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，油茶和莜麦等 。辽宁、饭碗小餐盘大 ，粗犷、菜 、苗族 、财富的象征 ，皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这一地区的口味多清淡 ，少数民族不一般 。下面 ，有生食 、生鱼片等都很受欢迎 。
六 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粉条 、主食结构，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。木薯 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。厚实 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
二 、福建省 、粽粑、每天必食新鲜蔬菜 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，杂粮很少 ，醉蟹 、在膳食结构中 ，食性偏杂。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、台湾地区等 。内蒙古自治区 。湖北省、生活节奏紧张 ，小麦 、嗜肥浓 ，黄瓜、团，百里不同味。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一日三至五餐 ，毛南族 、重庆市 、河南省 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，红薯 、鸡肉为大宗 ，包括甘肃省 、京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、炝虾 、百里不同味 。素饺子等是其常餐。主食是玉米和小麦 ，荞麦、这一代的民风简朴 ，高粱等 。因此尚食之风甲于全国 。而且水产品的比重占得较多 ，
三 、”
饮食消费心理学认为 ，