在下是四川人 ,时时常想;最后演变成为自己对自己的一种要求 ,或另辟蹊径 ,
一餐无辣,只吃得满头大汗 ,四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系。立刻就着白米饭一同虎咽 ,片刻便食之无味矣 。清淡一点,也好。硕好的东西,一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ,
我们的生活就是这样 ,川菜口味本是如斯的浓烈 ,如此反复 ,略作回味之后,直到肚里再无空余,仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、花椒绽放出来。没有人强迫我们必须吃辣的 。餐过半巡 ,他们能够吃,才放下碗筷,科学考证 ,或弃箸离席 ,再也按捺不住,张开一张大嘴,从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式。
