朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？一周备餐合理储存有讲究

　　现在不少上班族流行 “一周备餐” ，这是生亚真的吗？ 亚硝酸盐到底从哪来？一起了解↓

　　蔬菜比肉更要当心

　　不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源 。吃了会中毒甚至致癌” ，硝酸风险源头集中在蔬菜 。盐合但网上一直有说法 ，理储讲究

专家指出，一周备餐“备餐菜里亚硝酸盐多，生亚工作日热一热就吃 。硝酸周末一次做好一周的盐合饭菜，
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