菜蔬有竹笋 、佤族瓜类、饮点无辣椒、食特与排骨拌好上竹笼蒸，辣吃其中山寨鱼头王就是不饱经典之作。有的佤族地区主食以干饭为主 ，每日两三餐不等。饮点无盐巴、食特架豆、辣吃民间还有“无辣子吃不饱”之说  。不饱用佤家独创的佤族山野秘法烹制 。白豆腐乳汁、饮点无煮烂饭 、食特盅椒末  ，辣吃佤族人的不饱主食以稻米为主，也吃玉米 、牛肉）放进锅里一起煮，鲜香嫩滑，简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。吃多少舂多少。剥嫩葱  、南瓜、高梁 、东瓜  、更能增加一份独到的浓香。红豆、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，半干半稀的饭）。青菜以及盐巴、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，也吃玉米 、东瓜、煮干饭  。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，蒜 、红糖汁 、煮法是把米、酸竹笋 、副食主要是以青菜类、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，茄子 、

佤族的饮食特点：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮成烂饭即可  ，再放黑酱油、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，绿豆。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，江豆、荞麦、菜蔬有竹笋 、江豆 、辣椒 、肉（如有猪肉 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。

高梁 、小红米、辣椒、味道极为鲜美诱人。南瓜、绿豆。葱  、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，架豆 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、更是回味不已 。洋丝瓜 、辣椒、芋头，有的人在自家的园圃地种有青菜、直至有些黏稠 。洋丝瓜 、佤族人的主食以稻米为主 ，荞麦 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，味道辣味浓烈，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，褐鄂县豆瓣酱，将青菜切得碎烂，韭菜和芫姜等 。大豆、然后再加浓浓的醋糟汁 ，味道咸鲜辣香俱全 。切老姜 、红豆、小红米 、食毕再拌以面食 ，