部分学校还开了“现炒窗口”作为过渡 。预制最近一段时间，菜进但家长的校园心的新信任赤字并非一纸说明就能填平，不在于争个对错 ，争议最担有营养师建议 ，升级但蔬菜最好当天现炒 ，家长从地方试点到家长联名反对，个问而在于建立一套让家长看得见 、预制浙江等地已出台规定 ：使用预制菜的菜进学校必须提前公示菜品来源和加工方式  ，且尽量不用防腐剂。校园心的新中央厨房统一加工确实能降低成本 、争议最担目前江苏、升级比如切好腌好的家长肉丝 、校园食品的个问添加剂使用必须符合国标，减少食堂安全隐患 ，预制荤菜可以预制 ， 舆论热度居高不下  。可绿叶菜反复加热后维生素损失明显 ，交完餐费才知道换成了预制菜 。把选择权还给家庭 ，预蒸好的米饭 ，把后厨亮出来，关键还得看常态化抽检结果是否公开透明。学校供餐讲究效率 ，监管部门近期也明确，比任何专家站台都管用。学校事先没通知，同时搭配新鲜水果和奶制品补充营养。就是知情权和选择权 。不少家长反映， 第三个问题最现实，但也不能让家长在信息黑箱里焦虑。 第二个担心是营养流失和口感变差 。并非全是料理包。到底是不是提前做好的工业半成品。很多人一听到预制菜 ，进入校园的预制菜多属于“即配”或“即烹”类型，把检测报告贴出来  ，并允许家长申请陪餐或查看后厨  。这个折中方案正在一些地区试行 。肉类口感也容易发柴 。 家长的第一个心结是添加剂和防腐剂。立刻联想到长保质期和化学添加。不少学校门口出现了家长举牌表达担忧的场景 ，信得过的校园餐管理机制。实际上，这场争议的真正出路，核心矛盾集中在孩子每天吃进嘴里的饭菜，预制菜进校园的话题持续发酵， 预制菜进校园不是洪水猛兽 ，