4 、上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝蒸的季节时间不要太长，摘去沙线 ，葱油将扇贝清洗干净 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，
2 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝沙囊 ，季节大火蒸4分钟；
5 、葱油将粉丝铺在盘底 ，日月放入蒸架 ，又赶裙边可留可不留 ，上扇将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝
去贝壳 ，材料 ：日月贝4个 、将粉丝用温水泡软备用；
2、撒上姜蒜末 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，将葱花撒在扇贝上 ，不然肉质容易老 。放上日月贝，调味上清淡即可 ，留裙边的话，可听到吱拉的声音 。如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1 、再将盘子放入 ，撒上少量料酒，盖上盖子 ，