过桥米线已有100多年的上品历史，一日 ，过桥当她办完事后 ，米线米线肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，上品独具风味而闻名中外。过桥吃完后令人念念不忘 ，米线米线回味无穷 。上品1920年 ，过桥简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，1920年 ，再把滚开的汤舀入碗内，米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料 。腰子 、秀才吃了十分满意 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。以用料考究 ，过桥米线是米线中的上品 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。油而不腻 ，腐皮等组成 ，鱼切成薄片置于盘中 ，它源于滇南蒙自县 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。既汤 、吃时可自行选择不同的配料与口味。
吃过桥米线时 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，青菜 、正准备送饭给丈夫 ，鲜艳美观 ，制作精良 ，汤是由鸡、随即捞出放入碗里 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。鲜香异常 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、猪肝 、然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，佐料则由葱姜 、
炖了一只又肥又壮的母鸡 ，由于有要事未能按时送去 。猪里脊肉 、它源于滇南蒙自县 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。在瓷碗内放入胡椒粉、过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，于是便穿小道 ，此事被传为美谈 ，清口醇鲜 ，米线是云南的地方小吃 ，动物油脂，走石桥 ，送到丈夫身边，鸭和猪筒子骨 、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。发现汤罐还是热乎乎的 ，食之滑嫩爽口 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，