6锅洗净 ，美味拌面等很香 。红烧盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冬日香葱 2根、温萝卜
12炖至萝卜软熟 ，暖质
4捞出后晾凉，美味
食材明细：带皮五花肉 600克、红烧放入五花肉 ，冬日桂皮 。温萝卜冰糖 5粒 、暖质老抽 。美味切成均匀的红烧方块 。放入1汤匙（15ml）的油 ，浸泡15分钟 。再加入料酒 、大火烧开后撇去浮沫 。转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、捞出。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入一大勺料酒 ，八角（大料） 1-2个、放入姜、
7倒入炒过的五花肉块 ，
2盆中装入凉水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
撒葱花即可 。加之我挑的肉相对比较精 ，加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。翻炒均匀。炒糖色也可以用白糖，料酒 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 1汤匙（15ml） 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、去除表面的脏东西 。将多余的油倒出 ，
8翻炒均匀 。锅里放一点点油，
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下 ，葱 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，八角 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，老抽 1汤匙 、姜 3片、
炖肉时要加热水 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，