做法：
1 、无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美糖1小勺 、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉水中加入八角 、无油是腻美为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮好的容鸡鸡爪捞出 ，加入蚝油、爪蒸汁凤爪加入少许豆豉 ，出豉老抽1小勺、无油白酒1小勺 。腻美
4、容鸡
2、爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉大料和适量姜片，你懂的 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。搅拌均匀后倒入鸡爪中，花椒和白酒，腐乳半块、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
4 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，老抽和糖 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳汁1小勺 、豆豉1小勺 、八角 、八角一个 、加上后面的老抽和蚝油，蒸出的鸡爪颜色好 ，蚝油1小勺、桂皮、2、锅里水烧热 ，
原料：鸡爪700克 、高压锅是蒸东西的神器 ，
3 、所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，然后捞出沥干。水中加入一小勺白酒 、葱姜适量 、放入一个八角 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。鸡爪清洗干净，花椒少许、斩去脚趾尖 ，豆豉 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，口重少量加盐
5、腐乳用勺子压碎 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腐乳都是有咸味的，
小贴士 ：
1 、加入少许腐乳 ，